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キッチン予告編

まだ、You tubeの編集が苦手で時間がかかりますが…
地道にやっていきたいと思います(*^_^*)

 

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収納スタイルコーディネイター 吉中直美

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キッチン扉が壊れた!!!修理します!  1 ・2・3

当たり前になっていたものが壊れると
ありがたさを感じさせてくれますね…。
すごくショックだったけど、自分なりに修理して大切にしなきゃって
考えさせてもらいました。




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収納・片づけを通して思春期を乗り越えてみて

子供が思春期のころは、本当に時間に追われる毎日でした。
子供との気持ちと戦いは大変でしたが、
向き合えたので良かったと思っています。

先輩方々に仕事が忙しかったので親に子育てを任せていたり
勉強ばかりに集中させていて、家のことを何一つさせていなかったことを
後悔していると聞いていました。

それが、かえって気持ちをあせらせてしまい
なんか空回りしているような気持ちにもなって…。
自分のゆとりがないことを思い知らされました。

我が家の場合は、思っていた以上に家の中をシンプルにしていかないと
まわっていきませんでした。

家が片付いていたので、子供の色んな様子が察知しやすかったのですが
子供にとって私は何一つ自分の思い通りにならない小言マシーンに
感じていたようです。

子供が

「離れてみて色んなこと悟ったよ。本当にありがたい、感謝の気持ちでいっぱい。」

と言われたときには思わず泣きそうになったので
ごまかしておちゃらけてしまいました。

「本当に、出来の悪い親で苦しかったでしょ。ごめんね。」

・・・

私自身も子供に色んなこと教えてもらいました。
そして、子育ては結局自分のことを嫌でも向き合う機会になるように
仕組まれているような気がしました。
私の場合、そうじゃないとずっとフタしてごまかしていたんだろうなと思います。

本当に苦しかったですが親子で、スッキリ乗り越えました(#^.^#)
家の物ともリンクしているように感じています。

仕事で部屋作りするときには、思春期対策も含めて提案しております(*^_^*)

 

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2015-02-23 | Posted in YouTube, ブログ

 

東京にて親子対談してきました(*^_^*)

IMG_0300

 

離れて過ごして半年ほどたったら思っていた以上に弱気になっていたけど(笑)
もうすぐ1年…どうやら、色々考えて成長しているようでした。

彼女曰く、私の語録はミィとそっくりらしい…

そんな目つき悪いか~?

そして、思春期のときにはむかつくらしいです(爆)

 

IMG_0305

 

すっぴんとか気にするようになっちゃって
そのまんまで良いのに…と、思うけどお好きなように…。
代官山にて食事をして
ついでに、これからの You tube のエンディングも製作してきました(#^.^#)

 

IMG_0308

 

エンディングのはじめの方に出ていたようなキッチンにしたいと思っている
けどどうしたらいいのかわからない場合でも提案できますよ(*^_^*)

ただし…

習慣・時間・空間のバランスの悪い方は先にそちらの修正をしなければ
せっかくのキッチンも台無しになってしまいます。
考え方の根本がずれていたら、どんなに形を作っても意味がないです。

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2015-02-23 | Posted in YouTube, ブログ

 

シンプルで簡単!!! デニムスタイル ヘアアレンジ

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今の時代は離れていても便利ですね。
子供に結果報告したら、髪飾りは「こんな感じで捜して選んでおけばいいでしょ?」と
連絡が来て美容師さんともやりとりが可能でした。

image1 (1) image2

image7 image6

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探せば色々あると思います。

 

数日後、選んだ髪飾りは家に届きました(#^.^#)
とりあえず、成人式の段取りは終了です。

 

 

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我が家の時短 tekitou サムゲタン風ごはん


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そのままスーパーに買い物に行けます♪

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You tube シンプルライフスクール一部分公開!


4/6(日)・5/11(日)・6/1(日)・7/6(日)・8/3(日)・9/7(日)に
開校していたシンプルライフスクールの様子の一部です。

普段、数年かけてお客様のところでサポートしながら
リ・ウィルディング(再構築) していることを
半年足らずで詰め込めるだけ詰め込んだような感じで
きっと大変だったでしょうが、みんなの半年での成長は感動モノでした!!!

そして、この機会に出会えたことは私にとってもすごい収穫でした。
大感謝です。

スクールで伝わること、実際の現場でのサポートでできることの
大きな違いもわかりました。見直していきたいと感じました。
ありがとうございます。
本気で自分自身、子供や家族(親・ご主人様)とも向き合って考えている様子が
ビンビンと伝わってきていました。

大枠のざっくりした考え方は伝えたような気がしています。
どんどん、これからも進化させ続けていって下さい。

色んな方向からサポートできると思いますので
現場で対応してほしいときには、声をかけて下さいね♪

えっと…○○さま

岡山にも行きますよ♪

 

 

 

自分で感じて出来る方法で、それぞれがリ・ウィル・ディング している様子を抜粋しました。

↓↓↓

 

今週は、授業の内容を見返しながら色々やってみました。
皿の並べ方のパターンを再検討して、食器棚とリンクさせる課題をやってみました。

朝ごはん1パターン、晩御飯2パターンにしました。
今まではお皿の形状で分けていた食器棚も、
朝ごはんの引き出しと晩御飯の引き出しに分けました。

そうすると、必然的にランチとデザートて使う食器が集まりました。
これで、一度の食事で使うお皿は、並べる時も直す時も、
一つの引き出しで全てが完結するからすごく楽になりました。

旦那もあちこち開かなくていいからお皿を並べるのが簡単になった、手伝いやすいと喜んでます。

ここをリンクさせるの、めっちゃ重要なんですね!

ハードル高かったけど、やってみて本当に本当によかったです! ありがとうございます。
これをやったことで、吉中さんが言ってた冷蔵庫のエリアを決める話がストンと入ってきました。

うちの場合は、朝ごはんをしっかり食べるようにしているので、
冷蔵庫も細かく朝ごはんエリアと晩御飯エリア、汁物エリアに分けるとよさそうです。

これから家族そろって食事ができるのは朝ごはんだけになるかもしれないので、しっかり用意したい。
でも、盛り付けも入れて準備時間は10分あるかないか。
って悩んでたんですけど、これで今のクオリティで準備10分 が叶いそうです。

苦手だったお風呂掃除とか、今更の衣服整理とか、洗濯の仕方の変更など、
今週は色々やってみて、一気に視界が開けたような感じで興奮してメールしてしまいました。
長文失礼しました。 返事はいりません。

吉中さんが言ってたあまり買いすぎない。
まわせるような量しか買わないっていうのは、どういうことか。

服と同じで、持てるけど把握して管理できる能力 キャパに見合った管理の仕方をするってことだ。

これができれば、洋服のシステムと同じで、一つ入れたら一つ出す、
食べたら出すのシステムで、過剰な食品を管理できないっていう状態を避けられるようになる。うん。

私に管理できるのは、3日分かな。
買い物のペースから考えてもその辺が妥当かな。
とりあえず、3日分で回してみよう。

食器と食器棚のシステムと同じように、朝食用エリアと夕食用のエリアを決めて連動させてみる。

やりたいのは、一汁三菜
つまり、メイン、副菜2

副菜2のうち、温かいものと冷たいものを組み合わせるとバランスがとりやすいので…
朝用温かいもの
夜のうちに調理。パックレンジに保存し、朝は温めのみ。
朝用冷たいもの
カットフルーツに決める。

夜用温かいもの
買い物した日は、そのまま盛り付け
2日め、3日めの分は、洗って切るところまでしてジャムジャーに保管。
左から使う。

3セットあるうちの2セットだけを使って、1セットは余裕を持たせよう。

吉中さんが場所を有限化する、リンクさせると言ってたのは、こういうことだ。
容器は後でなんとでもなるので、とりあえず野田琺瑯は保留して、
今ある瓶で吉中さんがいってたことをやってみる。
それと、一番下のエリアは、漬物と汁物エリア。
上の惣菜のあまりを汁物用にカットしておく。

一番上の棚は、余裕を持つために空けておく。

肉、魚も一日目はそのまま調理して、2日目3日目のものを持ってる野田琺瑯で漬け込みしよう。
ってことは、基本は1日目が魚2日め3日めのが肉かな。
この方が、Aパターンの煮物の量とリンクしていい感じだ。
うん、いいバランス。

お皿の並べ方と食器棚をリンクさせるように、冷蔵庫も使い方、エリアをかなり限定してしまう。
なるほど、ここまで決まってたら楽だわ。
これだと、生野菜コーナーが取れないので、これは野菜室に。

元々野菜室に葉物を保管しているので都合がいい。

細々した容器が増えると洗い物が増えそうなので、吉中さんがやってたような中敷システムでやってみよう。
ちょうど、パックレンジの一番大きいのがあるのでこれでどうかな。
まずは、持ってる物でやってみよう。
足りなかったら、普段は使ってないお弁当箱を使ってみて、うまくいって、必要なら野田琺瑯購入かな。

この方が、付け合わせサラダを盛る時も蓋開けるの1個でいいので楽、
洗い物少ない、旦那でも使い忘れなく彩りよくサラダが盛れるな。
火を使わないので、子供にも頼みやすいお手伝いになるかな。
さすが吉中さん。

煮物などの温かいもののレパートリーが少ないことが、昨日写真を見直して分かった。
旦那に協力してもらって、昨日レパートリー書き出したし、
オレンジページも買ったので、これを順番に回していこう。
横に、冷たいもののレパートリーも書いとくと便利かな。
とりあえず、エクセルで表にして、磁石を移動させる方向でいくか。
テプラ貼るのは、後でにしよう。
ってか、テプラ貼るとパックレンジを温めに使えないもんね。
買い物もこれをみながらすれば、メニューが決まってるから早く済む。
聞いてたけど、やっと自分にも実行出来そう。
忙しくてもやれるように、材料も作業工程も少ないものを中心に検討。
せっかくパックレンジで保管するなら、最悪レンチンで出来るかぼちゃの煮物とかいいかも。
ハードル下がるしね。

切らなくていい乾物、下ゆで済み豆、厚揚げ、焼き豆腐あたりを使おうかな。

吉中さんが言ってたのは、こういうことか。

今回は前の時と同じく、視界が開けた感じがする。

 

 

つづく… 長くなるけど…と思いましたが、やっぱり忘れない間にこちらに書いておきます。

2回目のスクールの後、覚書をしてくれていた内容です↓↓↓

 

 

毎食写真を撮ろう
調理に何分かかってるか、タイマーで測ろう
一週間分の食材を買う
ハードル高い

まず、自分が何をどこで買っているのか、レシートを残しておいて、
吉中さんの宿題にただ書き込もう
考えることはしないのがポイント
まずはいつも通り、計画をたてずに買い物するスタイルをしてみて、自分が何を買っているかを知る。

まずは、自分を知るってことだ。

家計簿をつけると⇒お金の流れが分かる⇒何が無駄かわかる

お手伝いをして欲しいことを考えるとあったが、
実際自分が朝起きてどんな動きをしているのか分からないと、
仕事をふることが出来ないのでやることを拾い出す

◆ 皿を並べる
◆ 食材を出す
◆水筒を洗う
◆お茶を入れる

まで書いて、やってられないことに気が付き、デジカメで動画撮影することにする。
ここでも、作業のハードルはさげると自分にもできることに気がつく。

これは、以前職場で○○長として働いていた時に、手伝うから言ってと言われても、
何を手伝ってもらったらいいのか分からなくて、苦しかった時に、
スタッフ全員の細々した仕事を書きだしてバランスよく振り分けるためにはどうしたらいいのかを、
会議したことがあり、その作業と同じと気がつく。
自分が勝手に振り分けるのではなく、スタッフみんなで協議することがポイント。
納得がないと、人は動かない。
それから、感謝の言葉。
ありがとうを伝えよう。

これにより、スタッフ間での仕事の偏り できる人の仕事が多くて大変ということが是正された。
そして、年間、月間、週間スケジュールにして仕事がまわるように組み立てた作業と同じ
自分が全ての仕事をしなくても、チェックだけすれば仕事のもれがなくなり、
スタッフ一人一人も自分のスケジュールをたてやすくなり、
他の人が何をしているのか見えやすいので、
協力しやすくなって、人間関係がよりよくなった。

洗濯物を直す時に、最初は種類別で分けていたけど、
引き出しを幾つも何回も開け閉めするのは非効率と気が付き、
使用頻度が高いものはできるだけ同じ引き出しに入れてしまったほうがいい事に気がつく。

例えば

◆仕事用 靴下
◆キャミソール
◆パンツは同じ引き出し

かつ、上下の引き出しは、一つ飛ばしにしておくと開けっ放しで
洗濯物の取り入れが出来るので、配置も替えた。食器も同じかもと気が付く。
お皿の並べ方のパターンを決めると、今までは、浅い引き出しなので平皿、
深い引き出しなのでおわんとちゃわんと入れていた。
これだと、朝は頭がぼーっとしているので洗ったお皿を直す時に、何度も引き出しを開けることになる。
吉中さんが、一度に使う食器をまとめておくと言ってたけど、
スペースの関係で無理なこともあり、そこまで必要なのか疑問を感じていた。
自分には効率良く直す、準備することが出来ると思ってた。
ところが、朝は自分にも出来ない
実際何度も引き出しを開けてる自分がいた。
思ってたより、自分出来ないやん。
これは、仕事して疲れてると頭が働かないのでできないわ。と自覚する。
それに、家族に手伝ってもらうなら、より分かりやすくしておいた方がいいのだと気が付く。

2.3ヶ月やると自分の買い物パターンが分かってきた。

それから、家族が手伝ってくれないという不満は、
ある程度は自分の責任。

◆ 一つは、やってあげたいけどどう手伝っていいか分からない状態では
的確な指示が出せていない

◆二つ目は、自発性を育てられていない。
なんでもやってしまうと、できるんだと勘違いされて、放置される。
助けて、手伝ってと言葉に出すことが大事。
特に、男の人は感じ取るのは苦手な気がするので、言葉にすること。

◆三つ目は、言い方が感じ良くないかも。
感謝の言葉を忘れている(家族なんだから当たり前でも、
仕事なんだから当たり前でも、ありがとうと伝えると、自発的に助けてくれるようになる。
あなたのおかげで助かったという気持ちを伝えるだけ。
ありがとうと思ったから言うのではなく、
言葉に出してると、感謝の気持ちを再確認できるから、ありがとう連発するべき。

簡単なことを依頼する⇒感謝して、助かったと伝える⇒役に立って嬉しいと気が付く
⇒何か手伝ってあげようとする⇒いつも助けてもらえるので、うまく甘えられる
子供が、甘える、感謝するの循環を見てると、他人にもうまく甘えられる人間になるかも。

吉中さんはこれを反省して、今改善しているらしい。
みんなハッピーの循環を作ろう。

言葉の力。
大事。
相手は、自分の鏡
不満がある時は、自分が改善できることを探すべし。
他人は変えられない。過去も変えられない。

<カメラで撮影してみて、気がついたこと>

考えながら作業するのは、私にはかなりハードルが高い。
最初にお皿を出してるつもりだけど、品数もメニューも決まってないので、
途中でお皿追加したり直したり。
それから、作業する場所が曖昧なのであっちで盛り付けしたり
こっちで盛り付けしたりしてクルクルまわって効率が悪い
朝やるべきことの順番が決まってないので、ご飯作ってる途中で水筒を取りに行ったり、
ゴミを出したり、靴を準備したり、お花の水を替えてみたり注意散漫で、効率が悪い。

<対策として>

順番決めた方がいいね。
あと、朝起きたまま準備しない方が女としていい。
メイクまではいいけど、髪をとかして、着替えてコンタクトはした方が良さそう。
仕事してたら、着替えは後かもしれないけど。

メニューが決まってないので、冷蔵庫も何度も開けて、調味料入れ、
鍋の引き出しを何度も開けていて効率が悪い。
朝の簡単プレートパターンも決めた方がいいね。
ご飯を炊くなら、汁物があるはずなので、同じカップで水の量を測った方がいい。
途中でお湯を捨てることが何度かあるし、味も安定すると思う。

<朝の動き 拾い出し>

◆お皿を並べる
◆飲み物を入れる
◆食材を出す
◆鍋を出す
◆水筒にお茶を入れる
◆旦那の靴をだす 磨く
◆ワークスペースを片づける
◆ミルク用のお湯を沸かす
◆水切りカゴを出す
◆汁物の水を鍋に入れ、火にかける

和食の場合

◆煮物をレンチンする
◆おひたしとか、冷奴とか納豆などのそのまま出せるものを盛り付ける
◆汁物の味付け、ネギをのせる
◆汁物盛り付ける
◆ご飯をよそう
◆残ったご飯をおにぎりにする

洋食の場合

◆スープ用のお湯を沸かす
◆サラダを盛り付ける
◆フルーツ(ヨーグルト)を盛り付ける
◆パンを焼く
◆スープを溶かす
◆ベーコンエッグか、ゆで卵か
◆目玉焼きとウインナーを作り始める
◆ドレッシングと、パンに塗るピーナッツクリームとナイフと蜂蜜をだす
◆パンを盛り付ける
◆ベーコンエッグを盛り付ける

ポトフの時は

◆材料を入れ5分加圧する
◆盛り付けてパセリを散らす
◆粒マスタードを添える

◆洗い物をする
◆食器を拭いてなおす
◆洗濯物をまわす
◆洗濯物を干す
◆ミルクを作り、飲ませる
◆授乳しながら一回目のお昼寝をさせる
◆ネットスーパーで買い物をする
◆実店舗で買い物をする
◆洗濯物を取り込む
◆メイクする
◆掃除機をかける
◆布団乾燥機をかける
◆シーツを洗う

 

つづく…

 

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2014-09-10 | Posted in YouTube, ブログ, 収納セミナーblog

 

You tube 家で「足湯カフェ」をしてみた! 番外編

足湯の段取りをしている間に、You tubeでアップしていた
梅シロップと生姜酵素のその後の状態を説明しています。

 

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You tube 家で「足湯カフェ」をしてみた!

家に帰ったら、娘が完全ダウンしていたのでサービスしてみました♪

家にあるものでくつろげる工夫をしながらコミュニケーションをとっている様子です。
毎回はやってられないけど、たまにこうやって子供に見せていると…
私がダウンしたときに同じようにやってくれたりします。
子供にもすぐできるような方法で
そして、片づけてもらいやすいように考えてます(*^_^*)
長いスパンで子供に仕込んでいる感じです。

結局は自分のためです(笑)

 

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2014-09-02 | Posted in YouTube, ブログ