ナオミスタイル暮らし・習慣

習慣にしている大根 マイルール

基本的にざっくりな性格なのでざっくりルールです (#^.^#)
私の場合、大枠を決めていると野菜を使いこなせるようになってきました。

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◆ 1. 葉が生き生きしていたら、スープ・味噌汁に使う

◆ 2. 首の部分は、辛みが少ないので 常備菜?ざっくりルール 大根おろし  に使う

◆ 3. 真ん中の部分は、 常備菜 大根(旬 1~3.7~9.10~12月) に使う

◆ 4. 先端の部分は、漬物に使う

ウチでは1本で購入することがないです。
半分で充分です。

頂いたときにはざっくりルールで処理していきます。

あくまでもマイルールです(#^.^#)

 

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収納スタイルコーディネイター 吉中直美

TEL:090-2018-8805
E-mail:info@naomi-style-sya.com
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ストーブ生活を取り入れる

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※我が家では、ストーブの上で料理ややかんを置いたりしていますが自己責任です。

子供が小さいときは怖かったけど、いつかはストーブ生活ができるように
なりたいと考えていました。

そして、3.11の震災があったときにその思いはさらに強くなりました。
電気がストップしてしまったら暖を取る方法が
我が家ではないことにも気がつきました。

昔ながらの生活は手間も危険な部分もあるけど忘れてはいけない…。
便利な生活で失なっていて気が付けなくなっていることもあります。
灯油を入れる手間も愛おしく感じています(#^.^#)

部屋の暖まり方もやさしくて身体に優しいです。

 

アラジン
ホワイト・グリーン

 

アラジン  ブラック

 

コロコロタンク灯油用(赤) 20L

ル・クルーゼ

キッチン 用 22cm
全8色

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主菜 まぐろのたたき

◆ まぐろのたたき ◆

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※ 常備冷凍野菜 大根

作っているようす ↓↓↓

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解凍されて…しばらくすると、大根おろしになってます。

 

 

野田琺瑯  ホーロー保存容器
ホワイトシリーズ レクタングル
深型 Lサイズ

 

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サフランライス

◆ 家族のご飯の時間帯がずれても対応しやすいように考えています。

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◆ 米 2合
◆ サフラン ちょっと(なかったらなくてもOK!私は黄色にしたいの(笑))
◆ にんにく 大1
◆ あさり 1袋(コストコ商品下記参照)
◆ 冷凍えび 1袋(コストコ商品下記参照)
◆ ガラスープの素 大1
◆ 塩 少々
◆ 黒胡椒 少々
◆ ローリエ 1枚
◆ オリーブオイル 少々
◆ 白ワイン(酒) 大1

1. サフランを少しの水で戻す
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2. 他、材料を全部入れて炊く
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3.あさりの貝を取って混ぜておしまい。

 

残った分は キッチン 気が向いたときルール 1 おにぎり編 にしておき、
しんどくてごはんを炊くのも面倒くさいときに使います(*^_^*)

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基本的にコストコの冷凍えびは調理済み50-70尾つきえび(908g)を定番にしていますが
どうしても売っていないときには下のサイズを購入するときもあります。

【COSTCO】コストコ通販

【KIRKLAND】カークランド

 むきえび(尾付き)908g

(31~40尾)調理済み(冷凍食品)

 

【COSTCO】コストコ通販

【KIRKLAND】カークランド 

 むきえび(尾なし)908g

(50~70尾)調理済み(冷凍食品)

◆ 購入したときに100g目安で9等分にして冷凍庫に入れておきます。

えびぎょうざ
・アボえびトマトパスタ
・アボえびチーズ丼
・えびピリマヨ
・茶碗蒸し・じょうよ蒸し
・サラダ
常備菜 白菜(旬 10~12月)
サフランライス

 

コストコで購入:渡辺水産 冷凍殻付きあさり 1kg
◆ 購入したときに5等分にして冷凍庫に入れておきます。
※砂抜きしてくれているので便利で助かってます。

asari01

サフランライス
・スンドゥブ
・ボンゴレ

 

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家族のご飯の時間帯がずれても対応しやすいように考えています。

ちゃちゃっとごはん。

常備菜 白菜(旬 10~12月)を温めなおしてごはんにしました(#^.^#)
野田琺瑯で便利なのはそのままガスにかけることが出来る点です。

今日は、ごはんを炊けば終了です!

子供が大きくなってくるとどうしても晩御飯の時間帯がずれるので
それぞれでご飯の用意はできるようにしています。

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今日はこんな感じです。↓↓↓

2014_1221_210304-DSC00300

 

ちょっと小さいサイズも出てます。↓↓↓

MEYER マイヤーコンパクト電子レンジ圧力鍋1.6L

我が家と同じ大きさです。
同じ色はもう少しで廃番だそうです。↓↓↓

MEYER(マイヤー)
2.3L

MEYER(マイヤー) 

2.3L

MEYER(マイヤー)
2.3L

MEYER(マイヤー)
2.3L

※ 色は調べると色々あると思います。

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山芋ふわとろ丼(冷凍常備菜 山芋補充のとき)

◆ 冷凍常備菜 山芋 を補充するときに余った山芋で作る 1人分

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◆ 山芋すりおろし 75g(冷凍常備菜 山芋 3コ)
◆ ダシ 100ml
◆ つゆ 小2
マヨネーズ 大1
◆ 塩・黒胡椒

1. 材料を全部入れて混ぜる (冷凍の場合はダシを入れてレンジで2分チンする)

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2. ごはんの上にかけてバーナーであぶる

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3. チーズをかけてさらにあぶる

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4. 常備菜 ? ざっくりルール  で盛り付けて

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5. クコの実をぱらぱらっとして糸唐辛子盛り付けると良い感じになりました♪ (← なくても全然OK!)

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6. こんぶとわさびで味を整えながら食べました(#^.^#)

 


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冷凍常備菜 山芋

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◆ 山芋 1/2

1. 皮をむいて、適当にカットしてフードプロセッサーにかける

 

クイジナート フードプロセッサー
DLC-10PRO

※私、個人的には14個出来るフタ付が便利です。↓↓↓

アイスストッカ― (14個取り)
K-285WL 蓋付 

 

※山芋を補充するときのご飯 例(リンクさせていること)

◆ 山芋ふわとろ丼
◆ 漬物

 

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包丁もまな板も使ってないよ。10分 朝ごはん

なんしか盛り付けるだけです。10分かかってないかも。

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◆ たまご
◆ 水 大2
◆ つまようじ

1. つまようじで5回ほど穴をあけてレンジで50秒
(2. あさつきはベランダ栽培してあるもの)

◆ キッチン 気が向いたときルール 1 おにぎり編 をレンジで1分50秒

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◆ 冷凍おにぎり(キッチン 気が向いたときルール 1 おにぎり編 をレンジで1分50秒)
◆ ガラスープの素 大1
◆ お湯 180cc
常備菜 ? ざっくりルール
◆ 梅干し
◆ 黒ゴマ
◆ フライオニオン
◆ 本日は、寒かったのでしょうがのチューブも入れました。

1. ガラスープの素をうつわに入れお湯をいれる
2. おにぎりを入れる
3. 常備菜 ? ざっくりルールを盛り付ける
4. 黒ゴマ・フライオニオンなどかけておしまい

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主菜 えびぎょうざ

◆ えびぎょうざ ◆

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基本的にコストコの冷凍えびは調理済み50-70尾つきえび(908g)を定番にしていますが
どうしても売っていないときには下のサイズを購入するときもあります。

【COSTCO】コストコ通販

【KIRKLAND】カークランド

 むきえび(尾付き)908g

(31~40尾)調理済み(冷凍食品)

 

【COSTCO】コストコ通販

【KIRKLAND】カークランド 

 むきえび(尾なし)908g

(50~70尾)調理済み(冷凍食品)

◆ 購入したときに100g目安で9等分にして冷凍庫に入れておきます。

えびぎょうざ
・アボえびトマトパスタ
・アボえびチーズ丼
・えびピリマヨ
・茶碗蒸し・じょうよ蒸し
・サラダ
常備菜 白菜(旬 10~12月)
サフランライス

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常備冷凍野菜 大根

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◆ 大根 1/2

1. 適当にカットしてフードプロセッサーで大根おろしにする

 

クイジナート フードプロセッサー
DLC-10PRO

※私、個人的には14個出来るフタ付が便利です。↓↓↓

アイスストッカ― (14個取り)
K-285WL 蓋付 

 

※大根をカットするときに一挙にやってしまっていること(リンクさせていること)

◆ 大根おろし
◆ 漬物
◆ 常備菜(サラダor 煮)

 

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