ナオミスタイル暮らし・習慣 1~3月

球根

球根の準備をしました。のつづきです。
根は伸びましたが家の中ではどうも育ちにくいようです。(ムスカリ・水仙)

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根っこは伸びるけど…どうも不安なので外に植替えすることにしました。

なんか…(笑)
子供と一緒かも…。

 

チューリップ (11月のときに植えていた球根)は、元気に芽を出し始めました。
小さくなった球根で心配だったけど、やっぱりすごいな…。
無事、花が咲きますように…。

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こうやって家のまわりにグリーンを育てることが(短時間で)
自分と向き合う良い機会になっています。
頭がうにーーーっとなったときに、温かい気持ちにしてもらえます。

習慣・空間・時間のバランスを考えて
片づけを捉えると少しづつ自分のキャパが見えてきました。
ちょっとした家の周りの自然ですが、
色んなことを教えてくれるような気がします。

 

 

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収納スタイルコーディネイター 吉中直美

TEL:090-2018-8805
E-mail:info@naomi-style-sya.com
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常備菜 ふきのとうみそ・菜の花のワサマヨ和え(旬 1~3月)

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◆ ふきのとう:みそパック・みりん・はちみつ・酒⇒ 炒める
◆ 菜の花:マヨネーズ・わさび・つゆ・ダシダ粉末(だしの素)⇒ ゆでてからめる

昔は嫌いだったふきのとう…
父と子供の頃、一緒に取りに行って作っている様子を見ていたけど
食べるのは嫌でした(笑)
今は、ほろ苦いがおいしく感じられる…

旬の時期に旬のものを食べていると身体の調子も良いような気がします。

スーパーで買えることもありがたいです。

私は子供の頃、嫌いで食べなかったのに
ウチの子は私が作ると何でもおいしいと言って食べてくれていました。
よく考えると、食べなかったら家には何もなかったからかな(笑)
嫌いって言ってられなかったのかも(*^_^*)

 

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1月15日、朝の習慣

◆ 12月26日、朝の習慣

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締め縄を片づけます。

これも地域によって日にちが違うんですよね。

ってか、再利用してるし(笑)

 

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1月 7日 人日の節句 七草粥

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スーパーのsetになっている
セリ・ナズナ・ハコベラ・ホトケノザ・ゴギョウ・スズナ・スズシロを購入します。
1月6日の夜にカットしておきます。

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今回は、

 冷凍常備野菜 大根
◆  冷凍常備野菜 れんこん
 冷凍常備野菜 ごぼう

を入れて作りました。(ガラスープ・塩)

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おかずは
 常備菜 人参(旬4~6.10~12月)
 常備菜 大根(旬1~3.7~9.10~12月)

 

直火 ラーメン鉢 黒
耐熱食器 日本製
美濃焼/業務用

 

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ストーブ生活を取り入れる

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※我が家では、ストーブの上で料理ややかんを置いたりしていますが自己責任です。

子供が小さいときは怖かったけど、いつかはストーブ生活ができるように
なりたいと考えていました。

そして、3.11の震災があったときにその思いはさらに強くなりました。
電気がストップしてしまったら暖を取る方法が
我が家ではないことにも気がつきました。

昔ながらの生活は手間も危険な部分もあるけど忘れてはいけない…。
便利な生活で失なっていて気が付けなくなっていることもあります。
灯油を入れる手間も愛おしく感じています(#^.^#)

部屋の暖まり方もやさしくて身体に優しいです。

 

アラジン
ホワイト・グリーン

 

アラジン  ブラック

 

コロコロタンク灯油用(赤) 20L

ル・クルーゼ

キッチン 用 22cm
全8色

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正月のデザート

あけましておめでとうございます!!

我が家の正月のデザートです。

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◆ SION 角盆 ◆

お祝いのときや季節の料理のときには
これを使うと決めたら楽になりました(#^.^#)
小ぶりですがそのキャパで出来る方法でいいやと割り切れるのです。

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◆ 黒豆とチーズクリームをジプロックに入れてもみもみしておきました。
盛り付けるときには、角をはさみでカットしてぶにゅ~と出します。
これなら、子供にやってもらっても安心です(#^.^#)

 

我が家のお菓子の定番です♪
サラダ・スムージーを作ったときにも役に立ちます。
↓↓↓

ヤマザキナビスコ
プレミアム クラッカー
6枚×9パック入

 

↓↓↓  お皿はこれです♪

◆ クラッカーを入れてる皿

 長角皿

◆ ヨーグルトを入れてる皿

スクエアボール

 

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正月の御飯 筑前煮・お雑煮

あけましておめでとうございます!!

我が家の正月のごはんです。

正月 お雑煮用もち を油あげに入れて三つ葉で結びました(#^.^#)

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◆ SION 角盆 ◆

お祝いのときや季節の料理のときには
これを使うと決めたら楽になりました(#^.^#)
小ぶりですがそのキャパで出来る方法でいいやと割り切れるのです。

これぐらいが私には丁度良いです♪

無理しない…無理しない…

結局、正月もちゃちゃっと料理です(#^.^#)

これ、ホント助かりますよ♪
小さいので弁当箱の中に収納しておけます。↓↓↓

一合升 福 黒

越前塗り 曙 布目汁椀

 

<覚書・普段と違う食品を正月用に購入したもの

・金時にんじん
・油揚げ
・ピンクのかまぼこ
・筑前煮用(里芋・ごぼう・れんこん)
・栗の甘露煮
・黒豆
・クリームチーズ

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正月 お雑煮用もち

◆ 1月 お雑煮用もち ◆

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作っているようす ↓↓↓

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そして、お雑煮セットを作って↓↓↓ に用意しておく

野田琺瑯  ホーロー保存容器
ホワイトシリーズ レクタングル
深型 Lサイズ

 

レンジでチンをするときに使っていた丼ぶり↓↓↓

直火 ラーメン鉢 黒
耐熱食器 日本製
美濃焼/業務用

 

もち米はいつもストックしているので
おもちを買うと残してしまいがちな我が家の対策です。

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常備菜 大根(旬 1~3.7~9.10~12月)

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◆ 大根 1/2本
◆ ダシ 300cc
◆ つゆ 少々(醤油でもOKです。)
◆ はちみつ 大1
◆ 酒 大1

1. 大根は3㎝ぐらいのいちょう切りにカットする。
2. 材料を入れ煮る

 

野田琺瑯  ホーロー保存容器
ホワイトシリーズ レクタングル
深型 Lサイズ

 

※大根をカットするときに一挙にやってしまっていること(リンクさせていること)

◆ 大根おろし
◆ 漬物
◆ 常備菜(サラダor 煮)


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冬の節約術 ネギ

この本たちも、もう要らんな。
色んなこと教わりました。ありがとうございます<(_ _)>

本当に自分の出来る範囲って…キャパから逆算していくと限られていくもので
その中でできる方法を絞れるように身につけていくことなんだな。

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9~11月ごろになると、プチトマトから入れ替えです(*^_^*)

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九条ネギなど、葉の部分だけ食べて根の部分を土に植えるようにしています。
ありがたいことに、頻繁に水などをあげなくても乾燥気味を好むので助かります(笑)

3~4カ月ほどは何度もリサイクルして食べることが出来ます。

他、三つ葉、ワケギなど…が、ウチのパターンです。

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