ナオミスタイル暮らし・習慣 10~12月, ブログ

チャレンジしてみます! 味噌作り・ぬか床作り

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ずっと出来るようになりたいな…と、思いつつ後回しにしてきて何年でしょう(笑)

やっと、チャレンジする気になりました。

私にとっては「時間があるのか・面倒くさい・続けられるのか」…でっかいでっかい
なんともハードルの高い壁です。
ちょっとずつ自分でも出来るようにがんばりたいと思います。

もちろん、片づける場所も冷蔵庫に確保してます。
続けられる前提で考えております。

本当は、子供が小さいときに一緒にできるようなお母さんだったらなぁって
思っていたけど…気持ちにゆとりがないとなかなか難しいものです。

常に私自身MAXでいっぱいいっぱいで、
片づけの仕事をするようになって
どんどん色んなことに気がついて
生活の根本と向き合って出来るようにしていこうと思うと
やらなくてもいいものに囚われている自分に気がついたりします。

何度もその戦いとの繰り返しだな~。

今からでも遅くないよね。
ちゃんと、いつか伝えられたらいいな。
まぁ、娘は勝手にやるようになるな…きっと。
気にしなくていいか。

まずは、私から(#^.^#)

やっぱり、昔の人の知恵はすごいな~。

わざわざ、ややこしく考えるようになったのは私か…。

出来るようになったら、もっと生活が楽しくなりそう♪

ぬか床用 ↓↓↓

野田琺瑯 ホーロー
ぬか漬け美人
(冷蔵庫用ぬか床容器)

 

味噌500g作りました↓↓↓

野田琺瑯  ホーロー保存容器
ホワイトシリーズ レクタングル
深型 Lサイズ

 

<覚書>

◆ ぬか床1kg

・生ぬか1kg
・塩水(塩130g・水1ℓ)
・赤とうがらし1本
・昆布(8*8㎝)1枚
・捨て漬用野菜

◆ 味噌作り0.5kg

・米麹 200g
・生大豆100g
・塩59g
・煮汁48cc


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